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Varietà di oliva e olio evo in Italia Centrale
In Italia Centrale vi sono diverse varietà di oliva utilizzate per la produzione di olio evo. Quali sono le principali varietà di oliva in Italia Centrale? E quali caratteristiche hanno gli oli evo, gli oli extravergine di oliva, prodotti? Varietà di oliva in Italia Centrale: Ascolana dura Fra le varietà di oliva in Italia Centrale … Continua a leggere Varietà di oliva e olio evo in Italia Centrale
Varietà di oliva e olio evo in Italia Meridionale
In Italia Meridionale vi sono diverse varietà di oliva utilizzate per la produzione di olio evo. Puglia, Calabria e Sicilia sono le prime tre regioni italiane per quantità di olio prodotto. Ma quali sono le principali varietà di oliva in Italia Meridionale? E quali caratteristiche hanno gli oli evo, gli oli extravergine di oliva, prodotti? … Continua a leggere Varietà di oliva e olio evo in Italia Meridionale
Varietà di oliva e olio evo in Sicilia e Sardegna
La coltivazione dell’olivo in Sicilia e Sardegna In Sardegna i paesaggi sono spesso caratterizzati dalla presenza di olivastri o di ulivi domestici. In anni recenti, grazie all’anticipazione della raccolta delle olive e al miglioramento della frangitura, il patrimonio olivicolo ha dato vita a oli extra vergine di notevole livello qualitativo. In Sicilia, la coltivazione dell’olivo è stata probabilmente introdotta … Continua a leggere Varietà di oliva e olio evo in Sicilia e Sardegna