Birra Artigianale La Bionda 50 cl | Agricola del Sole

La birra artigianale La Bionda è ispirata alle American Pale Ale, ed è caratterizzata da schiuma persistente e sentori molto fruttati ottenuti dalla luppolatura a dry hopping (luppolatura a freddo).
L’unicità della birra artigianale La Bionda deriva anche dall’utilizzo del grano duro biologico Senatore Cappelli, varietà coltivata nei terreni di Agricola del Sole.

La birra artigianale La Bionda non è pastorizzata, né filtrata.
Si consiglia di servirla a una temperatura di di 6/8°C

La birra artigianale La Bionda è una birra versatile, che si sposa bene con primi piatti gustosi – ad esempio pasta al ragù di cinghiale – arrosti, formaggi a media stagionatura.

Acqua, malto d’orzo*, avena*, grano duro Cappelli, frumento*, zucchero*, lievito e luppoli*.
*ingrediente biologico

Agricola del Sole coltiva appezzamenti sparsi fra gli spazi sterminati e splendidi dell’altopiano collinare carsico delle Murge, il cui clima, per l’influenza delle correnti marine e di quelle montane, è tipicamente mediterraneo, e produce con notevole attenzione a tutte le materie prime.

I terreni sono localizzati nelle zone agricole di Minervino Murge, Andria, Ruvo di Puglia e Trani, rientranti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Fondato nel 2004, il Parco Nazionale dell’Alta Murgia – secondo alcuni dal latino « Murex» (murice), toponomastico mediterraneo per indicare la superficie di una roccia dentata, tagliente, appuntita dall’erosione – si estende fra le provincie di Bari, Barletta, Andria e Trani.
Il parco comprende circa 68.000 ettari di territorio, ed è straordinariamente ricco di specie vegetali sottoposte a tutela: finora ne sono state censite circa 1.500, ovvero il 25% delle specie presenti sull’intero territorio nazionale.

Francesco, Mimmo, Pasquale e Cardenia Casillo, i fratelli che hanno fondato Agricola del Sole, hanno una storia familiare che percorre 50 anni nell’agricoltura: nel 1958, infatti, Vincenzo Casillo iniziò l’attività molitoria a Corato, in provincia di Bari.Da allora, una lunga strada ha portato il Gruppo Casillo a essere leader mondiale nelle attività di selezione, movimentazione, miscelazione, trasformazione e commercializzazione del grano duro.