Delfino Battista | Bottarga di Muggine grattugiata 40 g

Uova di muggine (Mugil Cephalus), sale.

Valori medi per 100 g di prodotto:

• Energia: 347 kcal (1453 kj)
• Proteine: 36,4 g
• Grassi: 22,4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 8 g
• Carboidrati: 0 g
  • di cui zuccheri: 0 g
• Sale: 1930 mg

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, e potrebbero quindi esservi discrepanze fra le informazioni presenti sul sito e le informazioni presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

L’abbinamento più tradizionale della bottarga di muggine è quello con primi piatti a base di pasta dal formato lungo. Provala anche come antipasto su crostini imburrati.

Abbiamo selezionato Delfino Battista per i sapori autentici che porta sulle nostre tavole, e per l’attenzione nella scelta degli ingredienti e nella lavorazione.

Delfino Battista è una realtà che produce conserve alimentari di alta qualità profondamente legata a un incantevole piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana, Cetara. Qui, infatti, nell’immediato dopoguerra, il signor Pasquale Battista aprì un piccolo laboratorio di conserve alimentari, principalmente di alici.
Egli lo condusse con passione e orgoglio e, negli anni ’90, passò l’attività ai figli, che proseguono facendo tesoro dell’esperienza e degli insegnamenti tramandati.

La selezione delle materie prime, la lavorazione e il controllo dei prodotti sono affidate ai metodi tradizionali ereditati e all’esperienza di generazioni.
Nell’attrezzato laboratorio, la lavorazione degli ingredienti è accurata e paziente, e alcune operazioni, come quella del confezionamento, sono effettuate manualmente.
Tutte le fasi della produzione sono controllate attentamente per garantire livelli di qualità elevati.

Tutti i prodotti Delfino Battista sono privi di conservanti o additivi chimici, e hanno sapori autentici. Gli ingredienti semplici e naturali, selezionati con cura, e la lavorazione attenta realizzata secondo la migliore tradizione cetarese rendono i prodotti Delfino Battista alimenti altamente indicati per un’alimentazione sana ed equilibrata.