Descrizione
UN MIELE SEMPLICE E RAFFINATO
L’Azienda Agricola Festinalente è una piccola realtà, più volte premiata al concorso Grandi Mieli d’Italia dell’Osservatorio Nazionale Miele, che si occupa di apicoltura biologica certificata (ICEA) nel Parco Regionale della Grigna Settentrionale, in provincia di Lecco.
Là, le montagne del lago di Como fanno da cornice al lavoro delle api che, fra giugno e luglio, producono dalle fioriture dei castagni selvatici di collina e montagna un miele liquido, profumato, dal tipico sapore lievemente amaro e tannico.
Il miele non subisce alcun trattamento termico affinché restino intatti tutti i nutrienti. Per questo motivo può cristallizzare naturalmente.
Il colore ambrato più chiaro rispetto ad altri mieli di castagno è indice di purezza (il colore scuro è infatti indicazione della presenza di melata o di nettari diversi da quello di castagno).
Premiato al concorso Grandi Mieli d’Italia con due Gocce d’Oro nel 2010 e con tre Gocce d’Oro nel 2014, il Miele di Castagno Festinalente è più adatto a insaporire che a dolcificare. Ottimo con formaggi stagionati e arrosti, oltre che sul pane – eventualmente con un po’ di burro -.
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Scrivi una recensione2 recensioni per Festinalente | Miele di Castagno Bio 430 g
Il miele di castagno è fra i miei preferiti. L’ho acquistato più di una volta da Gustorotondo, e mi sono sempre trovata bene. I prodotti sono sempre di ottima qualità, e la consegna puntuale. Lo consiglio vivamente!
Il miele di castagno mi piace molto per il sapore meno dolce e particolare. Fa piacere sapere che viene da zone incontaminate italiane. Ho ricevuto la spesa in circa 48 ore, confezionata con attenzione. Soddisfatto!