Mariangela Prunotto | Pesto Rosso Bio 130 g

Il Pesto rosso bio Prunotto è una particolare ricetta a base di pomodoro, per la quale vengono utilizzati pomodori scelti con cura e poi seccati al sole.

Ottimo come condimento per la pasta, ha sapore deciso ma armonioso.
Per utilizzare il pesto rosso come condimento per la pasta, diluirlo con un po’ di acqua di cottura, unirlo alla pasta scolata e mescolare bene. Saranno necessari 2 o 3 cucchiaini di pesto rosso per persona.
Se si desidera, aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva a crudo.

Il pesto rosso è ottimo anche su bruschette o crostini, si abbina benissimo alle carni bollite e agli arrosti, ed è ottimo da utilizzare nella preparazione di carni ripiene.

INGREDIENTI

Olio di girasole*, pomodoro* 28%, pomodori secchi* 21%, anacardi*, basilico*, patate*, olio extravergine di oliva*, pinoli*, aglio*, sale marino*.
* Biologico

Valori medi per 100 g:

• Energia: 365 kcal (1604 kj)
• Grassi 36 g
  • di cui acidi grassi saturi: 3,3 g
• Carboidrati: 8,2 g
  • di cui zuccheri: 2,5 g
• Proteine: 2,3 g
• Sale: 1,6 g

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L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela si trova ad Alba, capitale delle Langhe e zona di particolare pregio agricolo e vitivinicolo.
Nelle proprie coltivazioni, l’Azienda Agricola Prunotto Mariangela utilizza il metodo dell’Agricoltura Biologica, che prevede di combattere i parassiti (insetti dannosi) lasciando in vita i loro antagonisti naturali.

Il metodo biologico di coltivazione consente di ridurre drasticamente il residuo tossico sulla frutta in maturazione, ottenendo in tal modo una frutta più sana e di spiccate qualità nutrizionali: materia prima ideale per una trasformazione di qualità superiore.

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela opera la trasformazione delle materie prime artigianalmente, senza l’aggiunta di alcun prodotto chimico, selezionando con cura la frutta e la verdura e ottenendo in tal modo prodotti gustosi e della più assoluta genuinità.