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Esaurito

Ragù di carne I Selvatici 180 g

 6,50

Il ragù di carne I Selvatici è un ragù realizzato con una ricetta davvero eccezionale.
Prodotto artigianalmente con ben il 55% di carne di vitello adulto, materie prime selezionate e lenta cottura, il ragù di carne I Selvatici è adatto a condire formati di pasta lunga e corta, oltre che per accompagnare la polenta.

CHE COSA RENDE SPECIALE IL RAGÙ I SELVATICI
Il ragù I Selvatici è speciale per la qualità e quantità di carne contenuta, per l’attenta selezione degli ingredienti e per la lavorazione artigianale accurata

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Descrizione

Il ragù di carne I Selvatici viene prodotto con ben il 55% di carne di vitello adulto e materie prime selezionate: sale delle saline di Volterra, olio extravergine di oliva delle colline toscane Pieve di Santa Luce, polpa di pomodoro italiano.
Il ragù di carne I Selvatici è preparato artigianalmente, con cura: una doratura molto leggera di cipolla, aglio, rosmarino e salvia, cui segue una lenta cottura (circa 5 ore e mezza) aggiungendo polpa di pomodoro italiano, come da tradizione toscana.

RAGÙ DI CARNE I SELVATICI: ABBINAMENTI

Il Ragù di carne I Selvatici è ottimo per condire penne o tagliatelle fatte “strascicare” in padella con abbondante formaggio grana.
È buonissimo anche per la polenta pasticciata o per farcire le classiche lasagne.

RAGÙ DI CARNE I SELVATICI: INGREDIENTI

Carne di vitello adulto 55%, carne di suino, pomodoro, olio extravergine di oliva, aglio, cipolla, piante aromatiche, sale, pepe.

RAGÙ DI CARNE I SELVATICI: VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 g:

  • Energia: 167 kcal (695 kj)
  • Grassi: 13 g
    • di cui acidi grassi saturi: 2,1 g
  • Carboidrati: 3,2 g
    • di cui zuccheri: 3,2 g
  • Fibre: 0,7 g
  • Proteine: 9,4
  • Sale: 2,3 g

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RAGÙ IN CUCINA: SAPEVI CHE...?

Sapevi che il termine ‘ragù’ deriva dal francese? Forse quell’accento finale qualche sospetto lo aveva fatto nascere!
La parola francese ‘ragoûter’ significa ‘risvegliare l’appetito’ o ‘conferire gusto’, e in Francia il ‘ragoût’ indicava alcuni tipi di stufato; da qui ha forse tratto ispirazione la cucina italiana per uno dei condimenti ora più noti.

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