Agricola del Sole | Tarallini con Olio Extra Vergine di Oliva 250 g

Alimento tipico della tradizione pugliese, il Tarallino si distingue per la semplicità degli ingredienti, il sapore delicato e la forma rotonda.
Agricola del Sole ha ereditato la ricetta tradizionale pugliese arricchendola di un prezioso particolare, la semola di grano duro, che dona ai Tarallini Agricola del Sole una particolare friabilità.

I Tarallini Agricola del Sole sono ottimi come aperitivo e con formaggi, salumi o conserve sott’olio. Perfetti con un bicchiere di vino.

Semola di grano duro rimacinata 71%, olio extravergine di oliva 18%, vino bianco, sale.
Contiene glutine e solfiti.

Valori medi per 100 g di prodotto:

• Energia: 480 kcal (2015 kj)
• Grassi: 18,4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 4,4 g
• Carboidrati: 67 g
  • di cui zuccheri: 4,6 g
• Proteine: 10 g
• Sale: 0,5 g

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Prodotto e confezionzto in via Federico II nc, 70010 Turi (BA)

Agricola del Sole coltiva appezzamenti sparsi fra gli spazi sterminati e splendidi dell’altopiano collinare carsico delle Murge, il cui clima, per l’influenza delle correnti marine e di quelle montane, è tipicamente mediterraneo, e produce con notevole attenzione a tutte le materie prime.

I terreni sono localizzati nelle zone agricole di Minervino Murge, Andria, Ruvo di Puglia e Trani, rientranti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Fondato nel 2004, il Parco Nazionale dell’Alta Murgia – secondo alcuni dal latino « Murex» (murice), toponomastico mediterraneo per indicare la superficie di una roccia dentata, tagliente, appuntita dall’erosione – si estende fra le provincie di Bari, Barletta, Andria e Trani.
Il parco comprende circa 68.000 ettari di territorio, ed è straordinariamente ricco di specie vegetali sottoposte a tutela: finora ne sono state censite circa 1.500, ovvero il 25% delle specie presenti sull’intero territorio nazionale.

Francesco, Mimmo, Pasquale e Cardenia Casillo, i fratelli che hanno fondato Agricola del Sole, hanno una storia familiare che percorre 50 anni nell’agricoltura: nel 1958, infatti, Vincenzo Casillo iniziò l’attività molitoria a Corato, in provincia di Bari.Da allora, una lunga strada ha portato il Gruppo Casillo a essere leader mondiale nelle attività di selezione, movimentazione, miscelazione, trasformazione e commercializzazione del grano duro.