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TASI: AGRICOLTURA RIGENERATIVA E VINO NATURALE
Oggi parliamo di vino naturale e agricoltura rigenerativa con Mattia Cristofoli, di TASI, azienda vinicola che già opera con certificazione Bio. Ascoltiamo quello che Mattia ...
Vi è differenza fra marmellata e confettura? Si dice marmellata o confettura di arance? E che cos’è la marmellata? Spesso, nel linguaggio ordinario, con il ...
Il riso italiano è apprezzato nel nostro Paese e all’estero. In Italia sono coltivate diverse varietà di riso, e per alcuni tipi di riso, come ad ...
I valori nutrizionali delle uova sono oggetto di diverse ricerche. L’uovo di gallina contiene macronutrienti e micronutrienti che consentono lo sviluppo del pulcino fino allo ...
Gli eventuali benefici del cioccolato fondente sono oggetto di diversi studi. Il cioccolato fondente è studiato al fine di coglierne proprietà ed eventuali benefici per ...
La cottura delle uova di gallina è un tema che coinvolge diversi aspetti: sapori, consistenza, abbinamenti, assimilazione dei nutrienti. In questo breve articolo cercheremo di ...
La pasta con la bottarga è un piatto molto gustoso e che si prepara in poco tempo. La bottarga si ottiene mediante l’essiccazione e stagionatura ...
Il risotto agli asparagi è una è una ricettadal sapore delicato e armonioso.Gli asparagi (Asparagus officinalis L., della famiglia delle Liliaceae) sono una verdura primaverile, ...
Il risotto alla milanese è considerato, come il nome dichiara, un piatto tipico della cucina di Milano. Come riportato nella relazione del 2007 del Comune ...
La pasta gamberetti e zucchine è un piatto leggero, nutriente e semplice da preparare. Il sapore delle zucchine si abbina molto bene a quello dei gamberetti. ...
La pasta gamberi e zucchine è un piatto semplice e veloce da preparare. L’abbinamento fra gamberi e zucchine è gustoso e ben equilibrato. Alcuni accorgimenti, ...
Se stai cercando la ricetta del Guacamole, sei nel posto giusto. Troverai anche alcuni consigli per la scelta dell’avocado e per la preparazione, valori nutrizionali, ...